ДЕКОРАТИВНО-ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Декоративно-овощные - это достаточно условная градация  растений, понятное дело, имеющих декоративное и пищевое применение. Они принадлежат к различным семействам.

Вообще говоря, наверное любые овощи, зелень и травы могут быть отнесены к этой группе - дело вкуса и традиций. Вот, например, в Древней Греции и даже в России, зелеными веточками столь обычного укропа украшали жилища и цветочные букеты (кстати, галантные кавалеры могут взять на заметку). Тоже можно сказать о базилике, анисе, фенхеле, листовой капусте и т.д.

Некоторые дачники создают на своих участках оригинальные цветочно-овощные композиции, не уступающие по красоте самым продвинутым дизайнерским изыскам. Можно представить себе клумбу, где в центре ее багровеет статный амарант, обрамленный по периферии великолепной настурцией, прореженной фиолетовыми пятнами периллы с вкраплениями  густо-лепестковых головок хризантем и желтых чашечек портулака. Или что-то в этом роде, созданное с любовью собственными руками - красоты ради и пользы для!

Очевидно, на декоративно-овощные травы стоит обратить внимание не только из-за их внешней привлекательности, но и специфических вкусовых качеств, пищевого применения и лекарственных свойств. Некоторые из них пришли в Россию как новые культуры, другие были благополучно забыты, а пищевое и лекарственное применение третьих,  до недавнего времени, было и  вовсе в диковину.

Итак - декоративно-овощные...

Альбиция - мимоза

Произнося слово мимоза, сразу же перед глазами встает красивое растение с ажурными листьями, появляющееся на рынках, как правило к 8 марта. Но мало кто знает, что именно так называют альбицию — дерево с необычными ароматными цветами-помпонами и листвой, похожей на папоротник. В природе цветки этого растения привлекают к себе пчел, бабочек и даже птиц. Родина этого декоративного дерева — Иран, Центральный Китай, Закавказье. У нас же оно растет преимущественно в комнатных условиях, правда, селекционерами выведены сорта, выдерживающие температуру до - 21 градус.

Амарант

Зачастую, мы видим, что амарант (Amaranthus) выращивают исключительно как декоративную культуру в городских парках, на клумбах, в палисадниках. В лесах России (и не только) можно встретить один из его дикорастущих видов под названием "Щирица" (бархатник, петушиный гребешок, аксамитник, кошачий хвост, подсвекольник), который считается одновременно злостным сорняком и замечательным кормовым растением для скота, особенно свиней. Но, к сожалению, мало кто пользуется этим растением в качестве замечательной салатной культуры и источника ценного зерна. А зря.

Выращивание и полезные свойства настурции

Настурция (Красульки, Индейский Кресс, Индийский Кресс, Испанский кресс, капуцин, капуцин-кресс) является однолетним травянистым растением. Насчитывают более 90 ее видов.  Происходит из  Южной Америки, где Испанскими конкистадорами она впервые была обнаружена в джунглях на территории современного Перу. В XVI веке была завезена в Испанию, откуда быстро распространилась по всей Европе. В Россию пришла из Голландии во времена Петра Великого.

Календула

Календула (лат. Calendula) - лекарственное, пищевое и декоративное растение. Представляет род однолетних или многолетних трав с очередными цельными листьями и одиночными цветочными корзинками на стебле и его ветвях. Принадлежит к семейству Астровые или Сложноцветные (лат. Asteraceae).

Каперсы (каперсник)

Каперсы - это пряновкусовой растительный продукт, в некотором смысле, сродни столь знаменитым оливкам и, кстати, основательно подзабытый в России, начиная с времен установления советской власти. "Поставщиком" этого продукта является представитель многолетнего травянистого растения семейства каперсовых. Имеет декоративное значение. Из более чем 400 его видов, овощное применение нашел, так называемый, каперс колючий или каперсник. Съедобный плод каперсов - ягода различных форм (стручковидная, круглая, овальная) длиной 3-6 см и толщиной 1,5-3 см. Ягода гладкая, зеленого цвета с продольными белыми полосками (как арбуз в миниатюре), внутри заполнена малиново-красной сладкой мякотью с семенами, по вкусу напоминающей мякоть арбуза.

Овощная хризантема

Хризантему в качестве овощной зелени издавна выращивают в Японии, Китае и во всей Юго-восточной Азии. Благодаря выходцам из этих стран она широко культивируется в США и некоторых странах Европы. В России овощную хризантему можно встретить довольно редко. В нашу страну ее завезли из Монголии. Выращивается она, в основном, как декоративное растение и в этом качестве широко известна. Об овощных сортах хризантемы Российские огородники конечно знают, но выращивать редко кто берется. Возможно, познакомившись с этой культурой, вы оцените достоинства этой пряновкусовой культуры.

Перилла

Выращивать зелень периллы у нас стали сравнительно недавно. Ничего экзотического в этой пряновкусовой траве нет. Перилла - это многолетнее растение из семейства яснотковых (губоцветных). Достигает высоты в 40-60 см. По окраске стеблей и листьев делится на три типа: с зелеными, розово-фиолетовыми и красными листьями. По содержанию провитамина А значительно выделяется среди других растений. Может смело поспорить с морковью по содержанию каротина. Кроме того, листья периллы содержат большое количество минеральных веществ и эфирных масел.

Портулак

Портулак - однолетнее травянистое растение из семейства портулаковых. Насчитывается более 100 его видов. Культивируюся два вида: огородный и декоративный (крупноцветковый. В России в диком виде встречается на Дальнем Востоке и Южных областях Европейской части и Северном Кавказе. На Российских огородах портулак, к сожалению, выращивается довольно редко.

Розы

Значение розы и что означают цвета роз

Все мы когда-то дарили цветы и получали их в подарок. Как известно, в качестве подарочных цветов очень большой популярностью пользуются розы. Широкую известность они получили еще во времена Викторианской эры, и уже тогда посредством такого подарка люди старались оригинально проявить свои чувства и эмоции. Таким образом, постепенно складывался своеобразный язык роз, который имеет место и на сегодняшний день.


Проверить аттестат