Семена и способы размножения культурных растений

Что такое семена

Семена и сорта - Общие сведения о семенах и сортах

Нам никогда в голову не придет спросить себя что такое семена. Любой скажет, что это и так понятно. О чем тут рассуждать? Однако, начинающим огородникам полезно знать и взять в расчет, что на практике, понятие семена имеет более широкий смысл.

Понятие "СЕМЕНА" в сельскохозяйственном значении.

Семенами называют надземные и подземные части растений, пригодные, а главное, используемые для размножения самих растений.  Говоря о семенах, обычно оперируют терминами "семенной" и "посадочный" материал.  Способность растений производить новое поколение особей того же вида и сорта называется способностью к размножению. В свою очередь, размножение может осуществляться семенным и вегетативным путем, и так называемым методом культуры клеток.

1. Семенное размножение присуще большинству овощных культур и заключается в прямом посеве собственно семян в открытый или защищенный грунт.

2. Вегетативное размножение заключается в использовании различных частей растений (кроме собственно семян).  Вегетативными органами могут служить корневища, клубни, луковицы, черенки и отводки. К вегетативному размножению относят и прививку (когда часть одного растения приживляют к другому).

3. Размножение методом культуры клеток предполагает воспроизводство нового поколения растений посредством их выращивания из отдельных клеток или частичек тканей растений-доноров. Конечно этот метод не осуществим в практике любительского растениеводства. Но он замечателен тем, что в будущем позволит наладить промышленное производство ценных культур в короткие сроки. Высокая скорость наращивания клеточной массы с сохранением всех сортовых и других ценных качеств определенного растения - основное его достоинство. Известно, например, что ежегодный прирост массы корня женьшеня составляет примерно 9 г (начиная с третьего года выращивания). Соответственно, чтобы получить всего лишь 50 граммов этого ценнейшего лекарственного сырья, потребуется примерно 12 лет. А метод культуры клеток позволяет сократить эти сроки до 6-7 недель. Как говорится, почувствуйте разницу!  Вполне возможно, что недалек тот день, когда в пакетиках, вместо привычных семян, мы будем покупать некую порошкообразную или жидкую субстанцию, их заменяющую.

А сейчас определимся с понятиями.

СОБСТВЕННО СЕМЕНА.

Размножение семена является главным способом размножения. Семя есть не что иное, как зачаточное растение, из которого способно развиться новое поколение. Семена - это основа существования растительного мира. За миллионы лет эволюции, развиваясь от простых форм к сложным, растения "научились" производить семена - удивительные организмы, способные сохранять зачаточную жизнь месяцами, годами и даже тысячелетиями.

Подтверждением тому является факт, когда в Канаде, на территории Юкона, в мерзлом донном иле были найдены семена арктического люпина. Их возраст составлял более 10 000 лет (по другим данным - 15 000 лет). В лабораторных условиях они проросли и дали полноценное поколение. Впечатляет, не правда ли?

Для поддержания существования своего вида, растения "страхуются" и не редко производят семена в огромных количествах. Например, одно соцветие (метёлка) амаранта может содержать до 500 000 семян.

В относительно сухом состоянии семя «спит» - находится в покое, терпеливо ожидая своего часа, когда сложатся благоприятные условия для пробуждения. Стоит такие условия создать и оно сразу начинает развиваться, расти, видоизменяться. Одним словом - вегетировать до достижения зрелого возраста, чтобы дать жизнь новому поколению своего вида, которое, в свою очередь, произведёт новые семена.

В упрощенном изложении, семя представляет из себя зародыш и запас питательных веществ, которые заключены в оболочку (кожуру).

Зародыш состоит из зачаточных корешка, стебелька и одного-двух листьев, или семядолей.

Питательные вещества окружают зародыш и призваны обеспечить его первоначальное развитие. Они занимают большую часть объема внутри оболочки или находятся непосредственно в семядолях.

Оболочка у семени двухслойная. Первый, внутренний слой тонкий, слизистый. Он способен интенсивно поглощать воду и разбухать, облегчая зародышу прорыв наружного слоя. Второй, наружный слой служит для защиты зародыша от механических повреждений и обмена с окружающей средой. По своим физическим свойствам он может быть деревянистым (жестким), бумажистым, эластичным (мягким), пленчатым, маслянистым. На нем, обычно, заметно различим рубчик - след от соединения семени с семяножкой, которой семя прикреплялось к родительскому растению.

Главными факторами, определяющими прорастание (пробуждение и вегетацию) семян, являются наличие воды, кислорода и минимально необходимой температуры почвы и воздуха. При оптимальном сочетании этих факторов скорость прорастания семени максимальная.

КОРНЕВИЩА.

Корневище - это растущий горизонтально, видоизмененный подземный побег с утолщенным стеблем, чашуйчатыми или плёнчатыми листьями, верхушечными или пазушными почками и придаточными корнями. Размножение корневищем характерно для многолетних овощных трав (эстрагон, ревень, щавель, спаржа, многолетние луки: батун, слизун, шнитт и т.п.). 

Способ размножения корневищем еще называют делением куста. Обычно растение выкапывают целиком, корневище разрезают на части или отрезки (оставляя на каждом 1-2 почек) и рассаживают эти части на новое место в подготовленные лунки.

КЛУБНИ.

Клубень - это видоизменённый укороченный побег растения (чаще всего шаровидной или овальной формы). Клубни развиваются на концах боковых побегов корневища - столонов. На клубне расположены пазушные почки, в обиходе называемые «глазками», из которых и развивается новое поколение, минуя стадию развития из семени. Поэтому их используют для вегетативного размножения. 

Наглядными примерами клубневого размножения является топинамбур, стахис, чуфа и разумеется, всем хорошо известная картошка.

Кстати, тот же картофель можно вырастить не только из клубней. Опытные огородники периодически (раз в 3-4 года), во избежание вырождения любимого сорта, обновляют свой семенной фонд, выращивая новое поколение именно посевом семян.

ЛУКОВИЦЫ.

Луковица является тоже видоизменённым побегом с сильно укороченным стеблем (донцем) и мясистыми чешуевидными листьями, плотно прилегающими друг к другу. Луковицы, как правило, это подземные побеги. Но есть и воздушные, которые развиваются в пазухах листьев или в соцветиях. Они тоже могут служить посадочным материалом. 

Используются мелкие, специально выращенные из семян, луковицы - так называемый севок, который, обычно, приобретают или выращивают самостоятельно. Севком размножают репчатый лук. Мелкими прикорневыми луковицами - лук шалот (т.н. семейный), воздушными луковицами - лук многоярусный.

Некоторые овощеводы-любители выращивают репчатый и другие луки исключительно прямым посевом семян в грунт и получают отменные урожаи полновесной репки.

ЧЕРЕНКИ.

Черенки - это отделённые от материнского растения (срезанные под листом или почкой) молодые стеблевые побеги длиной до 10 см, с 1-2 листьями. Они способны в благоприятных условиях пустить корни, образовать новые листья и вырасти в самостоятельное растение. Например, черенками удобно размножать многолетние овощные травы (перечная мята, котовник, иссоп, мелисса лекарственная, тимьян и т.п.).

Этот способ применим и для выращивания самых популярных овощей - томатов и огурцов. Укоренённые в сосуде с водой, емкости с песком или непосредственно в грунте, молодые побеги (пасынки) быстро развиваются, легко догоняя родителя и начинают плодоносить.  Таким способом можно быстро размножать ценные сорта и гибриды с сохранением их свойств. Часто этим приемом пользуются для получения урожая свежих помидоров и огурцов в осенне-зимний период, высаживая черенки в конце августа в горшки для дальнейшего выращивания в комнатных условиях.

ПРИВИВКА.

Прививка - это способ искусственного вегетативного размножения, когда одно растение, его побег или почку пересаживают (приживляют) на нижнюю часть стебля или побега другого растения. Пересаживаемую часть растения называют привоем. Растение, на которое пересаживают - подвоем. Последний обрезают над листом, следующим выше прививки.

Прививку используют для выращивания растений, плоды которых не успевают вызреть в регионах с неблагоприятным климатом или для получения увеличенного, по сравнению с обычным, урожая.  В качестве подвоя используют родственную привою культуру с более мощной корневой системой. Например, привитые на тыкве, арбузы и дыни, хорошо вызревают и дают высокие урожаи в самых малопригодных, для их обычного выращивания, регионах.

Дачная байка на тему.

Некий огородник-экспериментатор, любопытства ради, соорудил сверхмощный подвой из нескольких, специально выращенных для этого, томатов. К одному, самому развитому, он привил пять боковых, получив, таким образом, своеобразную пирамиду с центральным стеблем-подвоем, на который и сделал прививку пасынка другого томата. Якобы, получилось чуть-ли не томатное дерево, для которого пришлось вырезать часть крыши теплицы и установить дополнительный прозрачный колпак над выступающей верхушкой. Разумеется, заканчивается байка тем, что помидоры с этого великана некуда было девать.
Правда это или враки, я не знаю - не видел и не пробовал осуществить. Но что-то в этом есть.

Выбор способа размножения определяется его целесообразностью. Но, в первую очередь, нас интересуют собственно семена, как первоисточник и основа будущего урожая. Поэтому заглянем в мир семеноводства и на следующей странице узнаем, на какие категории делятся семена.


Обновлено (01.09.2012 03:25)

 

Комментарии 

 
#1 adidaska 14.10.2012 14:06
а можно да вопрос задать
Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат