КАЛЕНДУЛА - ЛЕКАРСТВЕННО-САЛАТНЫЙ ЦВЕТОК

Календула

На грядке - Декоративно-овощные

Календула (лат. Calendula) - лекарственное, пищевое и декоративное растение. Представляет род однолетних или многолетних трав с очередными цельными листьями и одиночными цветочными корзинками на стебле и его ветвях. Принадлежит к семейству Астровые или Сложноцветные (лат. Asteraceae).

Календула - род однолетних или многолетних травянистых растений с очередными цельными листьями и одиночными цветочными корзинками

Родиной и единственным естественным ареалом календулы является территория Средиземноморья. В роду около 20 видов (по другим данным  - около 12), распространенных в культуре по все миру.

В России чаще других выращивают в садах, парках и на плантациях Календулу лекарственную, которая может встречаться и в дикорастущем виде как одичавшее растение.

Календула лекарственная или ноготки (лат. Calendula officinalis)

Календкла лекартсвенная самый распространенный вид в России

Однолетнее растение со стержневым корнем и прямостоячим гранистым, от основания ветвистым, слегка беловатоопушенным стеблем, в верхней части с примесью железистых волосков.

Прикорневые листья черешковые, продолговато-обратнояйцевидные, 1-20 см длиной, 3,5-4 см шириной, цельнокрайние или с редкими зубцами. Стеблевые листья сидячие, продолговато-ланцетовидные, 7,5-10 см длиной, 1.5-2 см шириной, стеблеобъемлющие, по краю неясно волнистые, с мелкими, редкими зубцами и белым пушком.

Как у большинства Астровых соцветие сложное, состоящее из краевых язычковых и срединных трубчатых цветков (См. Астра). Первые желтого или оранжевого цвета, сверху глянцевитые, снизу мерклые; вторые - от оранжевого или желтого до тёмно-коричневого. Цветочные корзинки 4-5 см диаметром, одиночные.

Плод - семянка с продольными рядами бугорков на выпуклой стороне. Цветет с июня по октябрь, плодоносит со второй половины июля.

Свойства календулы

Химический состав

В корнях содержится инулин; в листьях и стеблях - каротин, гликозиды, эфирное масло, аскорбиновая, салициловая и яблочная кислоты, дубильные вещества, слизи и смолы календен (горечь); в семенах - жирное масло и алкалоиды.

Лекарственные свойства

Календула - лекарственое растение.

Терапевтическое действие: противовоспалительное, ранозаживляющие, бактерицидное, спазмолитическое, желчегонное, седативное и мягкое гипотензивное, способствует нормализации сердечной деятельности, уменьшает отеки.

Возможное использование в медицине. Календула применяется для лечения заболеваний полости рта, тонзилитов, ожогов, ушибов, небольших ран и порезов, свищей и фурункулезов, некоторых женских заболеваний (эрозия шейки матки, трихомонадные кольпиты), проктитов и парапроктитов, а также гастритов, колитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки (препараты “калефион” и “каферид” и «ротокан»), болезней печени и селезенки.

Лекарственные формы календулы: настои, настойки, мази, эмульсии, свежий сок из листьев и стеблей. Самый простой рецепт настоя календулы: 2 ч.л. свежих или высушенных цветков заливают стаканом кипятка и настаивают в течение часа, процеживают и принимают по 1/4 стакана 3 - 4 раза в день.

В некоторых источниках (в книгах очень народных целителей и на сайтах, написанных под копирку) календулу представляют чуть ли не как панацею и средство от 100 и более болезней. Безусловно, спектр ее лекарственного применения широк, но не настолько, чтобы расширять его до невообразимых размеров. Никакого научного подтверждения сверхъестественной целительной силы этого замечательного растения нет.

Пищевые свойства

Календула - пищевое растениеКалендулу используют в качестве пряности. Из бутонов и распустившихся цветков готовят гарниры к тушеным блюдам и заправки в супы, добавляют в салаты, изготавливают напитки, ароматизируют и подкрашивают сыры и масла.

Рецепты.

  1. САЛАТ с календулой: 100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г свежих цветочных корзинок календулы, вареное куриное яйцо, сметана, соль, специи по вкусу. Огурцы нарезать тонкими ломтиками и смешать с измельченными луком и календулой. Выложить в салатницу, сверху украсить ломтиками яйца и веточками укропа. В середину салата сверху положить сметану.
  2. Высушенные, измельченные в порошок и просеянные цветочные корзинки календулы используют для ЗАПРАВКИ СУПОВ из расчета - 1 ч.л. на порцию.
  3. НАПИТОК из календулы и калины: 50 г свежих или сухих цветков календулы, 2 стакана сока калины, 1 стакан меда, 3 литра воды; календулу отваривают в воде в течение 30 минут и настаивают в закрытой посуде в течение 12 часов, процеживают и смешивают с соком калины и медом, хранят в прохладном месте или в холодильнике.

Выращивание календулы

Семена календулы высевают апреле-мае на подготовленную грядку с внесенными удобрениями.Календула размножается семенами, которые легко приобрести и рассадой. После первого урожая растения дают так много семян, что их приобретение в дальнейшем не потребуется.  Семена  (или рассаду в возрасте 1 месяца) высевают апреле-мае на подготовленную грядку с внесенными удобрениями. Возможен и подзимний посев в начале зимы. Глубина заделки 2-3 см. Схема посадки: при выращивании для декоративных целей  расстояние между растениями 30-40 см, между рядами 60-70 см; для пищевого и лекарственного применения: 10-12 см и 45-50 см соответственно.

Уход заключается в поддержании посадок в чистоте от сорняков, регулярном поливе и 2-3 подкормок (например, цветочным удобрением) за сезон. Уборка проводится весь сезон в зависимости от потребности в зеленой массе, незрелых цветочных корзинок или созревших семян.

Эта культура малотребовательна к условиям произрастания, но выращивать ее на одном месте не рекомендуется более 2-3 лет во избежание заболевания черной пятнистостью, настоящей и ложной мучнистой росой. Большие урожаи календула дает на освещенных участках, цветет и плодоносит весь летний сезон.

Болезни

Мучнистая роса. Грибковое заболевание. Проявляет себя тем, что в июне-июле  на обеих поверхностях листьев появляется белый паутинистый налет (собственно это и есть возбудитель  - гриб по названием Sphaerotheca), который через некоторое время может исчезнуть, но это не значит, что болезнь ушла. Без принятия мер защиты листья усыхают, растение гибнет.

Церкоспороз. Также грибковое заболевание (гриб Cercospora). Для него характерно появление на листьях мелких округлых пятен с яркой каймой малиновой окраски.

Для профилактики этих болезней семена перед посевом протравливают препаратами: «Тирам» или «Фундазол» в дозировке, указанной на упаковке..

Вредители

Тля, ромашковая пестрокрылка, гусеницы различных совок, луговой мотылёк, слизни, свекловичный клоп. Борьбу с ними ведут с помощью препаратов: с появлением всходов – «Астур», в остальной период вегетации – «Лепидоцид» или «Битоксибациллин».

Сорта

В Госсортрее селекционных достижений РФ присутствует два отечественных сорта календулы декоративного назначения, рекомендованных для оформления клумб, бордюров, миксбордеров и срезки. Они же могут быть использованы в лекарственных целях.

ПЯТНАШКА. Растение высотой 60 см, диаметром 35 см, прямостоячее, обратнопирамидальной формы, рыхлое, быстро разрастающееся, облиственность средняя. Листья зеленые, слабоопушенные. Цветоносы прочные, длина центрального - 35 см. Среднее количество соцветий на одно растение 8-9 шт. Соцветия сильномахровые, размером 7,8 х 3,3 см, рыхлые, кремово-желтые с ярко-оранжевым пятном на вершине лепестков. Аромат слабый. Период от посева до начала цветения 33 дня. Цветение с 30 июня, массовое - 7 июля, продолжительностью 107 дней. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям.

СОЛНЕЧНЫЙ ЛУЧ. Растение высотой 50-55 см, диаметром 35-40 см, рыхлое, широкоовальной формы, средней прочности, быстроразрастающееся. Листья зеленые, слабоопушенные. Цветоносы прочные, длина центрального - 25 см. Среднее количество соцветий на одно растение 24 шт. Соцветия сильномахровые, размером 9,2х2,5 см, плотные, ярко-золотисто-желтые. Аромат слабый, окраска не выгорает. Цветение по сроку среднее (от начала посева до начала цветения 40-45 дней), продолжительностью 110-130 дней. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям.

Существует множество сортов календулы иностранной селекции, которые успешно применяются в любительском садоводстве.


Обновлено (27.10.2014 12:28)

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат