ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ

Здесь вы можете прочесть о распространенных, редких, забытых и новых видах овощной зелени, пряно-вкусовых и пряно-ароматических трав. Дано их краткое описание, основные приемы агротехники выращивания, способы употребления в пищу, лекарственные свойства и косметическое применение.

Исходя из того, что видов овощей и трав достаточно много, для тех, кто решит заниматься огородничеством, неизбежно встанет вопрос - что из этого многообразия выращивать на участке? Понятно, что сад-огород - это не опытное поле и выращивать там все подряд невозможно. Да и не нужно! Очевидно, сначала следует поближе познакомиться с видами овощной  зелени и трав, и выбрать те, что соответствуют вашим пищевым предпочтениям или подходят вам в качестве профилактических и лекарственных средств. Кроме того, немаловажно, "прикинуть" возможности сада-огорода по размещению тех или иных желаемых растений.

Если вы заглянете в разные книжки по огородничеству, то наверняка заметите, что на любительском уровне, нет единой градации овощных растений. Научная классификация применительно, например, к петрушке, выглядит так:

  • Царство - растения;
  • Отдел - покрытосеменные;
  • Класс - двудольные;
  • Порядок - зонтикоцветные;
  • Семейство - зонтичные (сельдерейные);
  • Род - петрушка.

Из этого, нам - огородникам любителям полезно иметь представление какие же "родственные связи" у того или иного растения. Заглянув таблицу принадлежности растений к ботаническим семействам, мы это увидим. Полезно это, прежде всего, для того, чтобы грамотно планировать огородный севооборот.

Но этого мало в практическом плане. Важнее ориентироваться в принадлежности растений к определенным группам по тем или иным свойствам для выбора в качестве объекта для выращивания на ВАШЕМ участке. В источниках по огородничеству можно встретить самые разные схемы. Вот примеры такого разделения овощных культур:

  • капустные, тыквенные, пасленовые, столовые корнеплоды, луковые, бобовые, зеленые, многолетние овощные, пряно-вкусовые и новые.
  • овощные, корнеплоды, бобовые, зеленые, многолетние овощи.
  • распространенные овощные культуры, малораспространенные овощи, миниатюрные овощи и пряные культуры.

При этом, в разных источниках, одни и те же растения могут причисляться к разным группам. Например, у одного автора мята перечная и мелисса лекарственная включены в группу Зеленых, у другого - в группу Пряновкусовых, у третьего - в группу Многолетних пряновкусовых растений.

Мы же исходим из практических соображений и думаем, что для выбора к выращиванию более удобно классифицировать эти травы только по одному признаку - и мята и мелисса являются многолетниками, и значит им будет определено "местожительство" сообразно. А именно - для выращивания МНОГОЛЕТНИХ культур, вы наверняка отведете площади вне огородных грядок, тем самым высвободив их для размещения ОДНОЛЕТНИХ. А если решите выращивать какие-то ДЕКОРАТИВНО-ОВОЩНЫЕ, то им самое место - на цветочной клумбе или в цветнике, а не на овощной грядке. Никто же не будет выращивать все виды ЛУКОВЫХ, КАПУСТНЫХ или КОРНЕПЛОДНЫХ. Зато 1-2 вида из них обязательно посадит, выбрав приглянувшиеся.

В общем, на нашем сайте садово-огородная зелень и травы классифицируются следующим образом:

  • декоративно-овощные;
  • однолетние;
  • многолетние;
  • луковые;
  • капустные;
  • корнеплодные.

Такой классификацией удобней руководствоваться при планировании выращивания огородный ассортимент. Впрочем, мы лишь пытаемся советовать, а хозяин сада-огорода, конечно сам решает, что выращивать, где, сколько и зачем.

Решайте...

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат