Горец птичий ласково именуют травкой-муравкой

Горец птичий

В дикой природе - Съедобные растения

Горец птичий (спорыш, гусятник, травка-муравка) - однолетнее растение из семейства гречишных. Распространено повсеместно. Часто "выстилает" землю густым зеленым ковром. Является съедобным пищевым и лекарственным дикорастущим растением.

Съедобные травы

Сушеные листья спорыша применяют в качестве приправы и включают в травяные чайные смеси и добавляют в обычную заварку.

Чай с травкой-муравкой регулирует и стимулирует обменные процессы, обладает общеукрепляющим, тонизирующим, мочегонным и противовоспалительным действием.

Концентрированный чай из листьев горца птичьего - хорошее средство, растворяющее камни в почках и мочевом пузыре. Наружно его применяют при экземе, для заживления ран. Отвар спорыша укрепляет волосы.

Салат из спорыша и лука: 50 г спорыша, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, сваренное вкрутую куриное яйцо. Ингредиенты измельчить, посолить, выложить в салатницу и посыпать измельченной зеленью укропа.

Смесь из спорыша и крапивы: листья спорыша и крапивы в равных частях измельчить и посолить по вкусу.Используют для заправки супов (2 ст. ложки на порцию), как приправу ко вторым мясным и рыбным блюдам, для добавления в салаты (1 -2 ст.л. на порцию).

НАСТОЙ спорыша: 3 ч. л. свежей травы спорыша залить 2 стаканами крутого кипятка, настоять в закрытой посуде 4 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин. до еды. Для приготовления концентрированного чая - 2 ст. ложки травы спорыша на 1 стакан кипятка, настоять 20-30 минут. Для вкуса добавить мед. Принимать настой горца птичьего по 1/2 стакана 2 раза в день натощак.


Обновлено (27.04.2015 06:20)

 

Комментарии 

 
#2 Ирина 09.01.2014 08:45
смените фото растения, не вводите в заблуждение людей, это не горец птичий, а совсем другое растение. позор....так и потравить народ можно
Цитировать | Сообщить модератору
 
 
#1 ЛЕна 13.05.2013 18:55
А на фотографии вовсе и не спорыш, а мокрица, тоже съедобна, имеет привкус кукурузы, не вводите людей в заблуждение.
Цитировать | Сообщить модератору
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат