СУСАК ЗОНТИЧНЫЙ

Сусак

В дикой природе - Московская область

Монотипный род Сусак (Butomus) из семейства Сусаковые, состоящий из единственного вида Сусак зонтичный. Распространен повсеместно в Европе и умеренных областях Евразии. Растет по берегам рек, на мокрых лугах и болотах. Название в переводе с латыни означает «бык-щипать». Очевидно, из-за того, что его листья с удовольствием поедают коровы.

Сусак - лекарственное, пищевое, кормовое и декоративное растениеСусак зонтичный (Butomus umbellatus)

Это многолетнее травянистое растение с длинным, толстым, ползучим горизонтальным, почти прямым корневищем. Листья длинные, ланцетовидные, в нижней части цветоносного стебля остротрехгранные, выше – плоские. Стебель, отходящий от корневища, голый, округлый,  длиной до 1,8 м, с зонтиковидным соцветием диаметром 10-2 см, состоящим из многочисленных, относительно крупных, красивых бело-розовых цветков (2 см в диаметре) на длинных цветоножках цветков. Цветет в июне-августе.

Распространение в МО. В прибрежной зоне водоемов и на топких берегах. Обыкновенно по всей области.

Это лекарственное, пищевое, кормовое и декоративное растение. Корни обладают слабительным, диуретическим, мягчительным и вяжущим действием. Применяется при лечении острого гастроэнтерита, при лихорадках, лейкодермии, псориазе, дерматомикозах.

Листья служат кормом для коров, а корни – для кроликов, свиней, ондатр и других околоводных грызунов. В пищу используют корневища, которые лучше выкапывать осенью, когда в них повышенное содержание крахмала, сахаров и жиров. Обычно их высушивают для длительного хранения. Готовят блюда как из картофеля в вареном, печеном, вареном и жареном виде; перемалывают в муку, используемую для добавки к тесту при выпечке хлеба. В этом отношении сусак - родственник стрелолисту.

Нередко Сусак используется как декоративное прибрежное растение для мелководных водоемов.


Обновлено (19.09.2014 15:56)

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат