АКТИНИДИЯ - ЧУДО В ВАШЕМ САДУ

Актинидия

В дикой природе - Лесные ягоды и плоды

Жители Российского Дальнего Востока испокон веков ходят в свою тайгу не только за малиной, земляникой, черникой, голубикой и прочими распространенными дарами леса. Еще они охотятся за эксклюзивной в этих местах ягодой, называемой в простонародье "дальневосточным виноградом". А так же "китайским крыжовником". Правда, ни к тому, ни другому эти ягоды никакого отношения не имеют. Они даже не близкие родственники.

Первое название произошло потому, что растут те ароматные, кисло-сладкие плоды на длиннющих тонких лианах, обвивающих стволы и кроны деревьев. А второе, от того, что попадаются среди них такие, которые внешне напоминают столь знакомый нам "полосатый" крыжовник. Есть даже вид, ягоды которого называют "перчиками" за их вкус и аромат сладкого перца. На самом деле речь идет об актинидии - удивительном и прекрасном растении, несколько видов которого произрастает в Дальневосточных лесах и Приморском крае России.

Принадлежность к ботаническому семейству

Это растение принадлежит к семейству, названному в его честь - Актинидиевых. Cемейство объединяет три рода: собственно Актинидия, а так же Заурауйя и Клематоклетра (язык сломать можно).

Изображение семейства Актинидиевых

О малоинтересующих нас двух последних скажем пару слов (хотя бы из уважения). Род Saurauja (Заурауйя) включает около 30 видов деревьев и кустарников, обитающих в северной Америке и юго-восточной Азии. В России в диком виде не встречается. Род Clematoclethra (Клематоклетра) насчитывает 10 видов. Все они кустарники, произрастающие в Китае.

Род Actinidia в настоящее время насчитывает 43 вида, 31 разновидность и 19 форм древесных лиан и вьющихся кустарников. Некоторые из них нашли свое применение как плодовые и декоративные растения.

Между прочим, знаменитый "заморский" фрукт под странным названием Киви (правильно kiwifruit), тоже актинидия. Только самая крупноплодная из известных. Потому и культивируется она в промышленных масштабах. Кстати Киви выращивают в любительских садах южных регионов нашей страны.

Общие сведения об актинидии

Изображение ягод актинидииИтак, Актинидия это восточноазиатский род лиан и полукустарников. Название свое получила от греческого Aktis, Aktinos - луч, лучик. Это связано со строением цветка (женского), у которого от пестика в стороны расходятся столбики завязи, напоминающие лучи.

Это многолетние листопадные растения, живущие до пятидесяти лет. Их тонкие, светлые или коричневые ветви, найдя опору в виде деревьев (а иногда и выступов скал) уверенно поднимаются по ним на высоты до 25 метров. Кустовидные формы имеют минимальную длину ствола 1 м.

Сам стволик и многочисленные боковые побеги "хватаются" за любую мало-мальски пригодную опору, а дойдя до вершины, где зацепиться уже не за что, переплетаются и образуют густой "зонтик".

Актинидии имеют простые и не часто расположенные листья, покрытые тонкими щетинистыми волосками. Но за счет размеров листьев и значительного количества боковых побегов, ствол не выглядит голым. Листья преимущественно зеленого цвета, но есть вид с пестрой окраской.

Эта особенность привлекает садоводов для выращивания актинидии в декоративных целях. Особенно яркими красками пестролистность проявляется в регионах с прохладным, влажным климатом. Может исчезать и вновь появляться в течение сезона. Некоторые не опытные садоводы принимают эти пятна за какие-либо болезни растения. Конечно актинидия тоже поражается некоторыми болезнями, но редко и с ними легко бороться.

Актинидия не может похвастаться шикарными цветками. Они имеют не яркую (чаще белую) окраску и небольшие размеры - до 1,5 см в диаметре. Собраны в пазухах листьев одиночно или по три штуки. У большинства видов цветки не имеют запаха.

Поскольку актинидии являются двудомными растениями, как например облепиха, то им для размножения (опыления), необходимо присутствие рядом с несколькими женскими экземплярами хотя бы одна мужская особь. Разумеется, в природе об этом заботится само растение, обеспечивая в семенах численность мужского и женского "населения" как 50х50%. Внешне семена ничем не отличаются. Распознать "маму" или "папу" по семени невозможно.

Плод представляет из себя мясистую ягоду округлой или округло-удлиненной формы, в мякоти которой располагаются многочисленные и очень мелкие черные семена. Ягоды преимущественно зеленого цвета различных оттенков вплоть до желто-зеленого и светло-оранжевого.

Кстати, если плод разрезать поперек, то от светлого его центра семена как-бы разлетаются в стороны, как лучи от солнца. Это еще одно любопытное наблюдение (но не утверждение) в пользу возникновения названия растения.

Актинидии любят свет, тепло и влагу. Довольно морозостойки. Имеют мочковатую, не глубоко расположенную корневую систему.

В природе плодоносят весьма обильно. Некоторые виды дают урожай с одной лианы до 30 кг. Созревание плодов происходит неравномерно, в течение одной-двух недель. У одних видов это происходит уже в августе, у других вплоть до октября.

Химический состав плодов и лекарственные свойства

По составу и количественному содержанию полезных для организма биологически активных веществ актинидия заметно выделяется среди многих куда как более известных овощных и фруктовых растений.

Все виды содержат большое количество витаминов. Особенно витамина С (аскорбиновой кислоты), отдельные виды витамина А (ретинола). В последнее время появились сообщения об обнаружении в плодах А.Китайской (Киви) редкого витамина Q, который подавляет рост раковых опухолевых клеток.

Кроме витаминов плоды содержат сахара и органические кислоты, в том числе особо ценную актинидиевую кислоту, белки, пектины, липиды, минеральные соединения и макро-микроэлементы. Уже установлено, что А. не накапливают заметного количества токсичных элементов, что делает ее привлекательным и перспективным сырьем, применяемым при производстве продуктов питания. Наиболее изучен химический состав А.КИВИ, но отечественные Дальневосточные виды практически ничем не уступают. К сожалению, они менее всего изучены.

Являясь отличным поливитаминным фруктом, А. кроме того, существенно улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Горсть ее ягод мгновенно спасает от неприятных ощущений при переедании. Для людей, страдающих запорами это самое простое и эффективное средство избавления от недуга. Достаточно вечером съесть один плод Киви и назавтра ваша проблема не проявит себя. А регулярное употребление А. вообще даст долгосрочный положительный эффект. Она активно воздействует на кровеносную систему и  А. способна эффективно нормализовать кровяное давление, что весьма актуально для людей старшего возраста. Даже если у вас в саду нет актинидии, или совсем сада нет, то сейчас в любом магазине можно купить по приемлемой цене Киви. Если есть перечисленные проблемы со здоровьем, не пренебрегайте возможностью совместить приятное (фрукт очень вкусен) с полезным. Поверьте, то, о чем я пишу, проверено на собственном опыте. Работает на 100%.

Виды актинидии и их отличия

Как уже говорилось, в нашей стране актинидия произрастает в естественных условиях на Дальнем Востоке, в том числе на Сахалине. Благоденствуют там пять основных вида: КОЛОМИКТА, АРГУТА, ПОЛИГАМА, ДЖИРАЛЬДА (занесена в Красную Книгу) и ПУРПУРНАЯ. Остальные виды произрастают в азиатских тропических и субтропических лесах.

Изображение схемы рода Актинидия

Вначале советскими, потом Российскими селекционерами эти виды со времен И.Мичурина служат основой для выведения новых сортов. И выведено их только в России более 140.

Тем кто намерен выращивать в своем саду актинидию, важно иметь представление об особенностях каждого вида. Они отличаются друг от друга по высокорослости, внешнему виду , величине плодов, их вкусу, аромату и другим морфологическим признакам.

А.КОЛОМИКТА (Actinidia kolomikta)

Стебель и годичные побеги

Различают три формы А.Коломикта:

1. Обвивающая опору лиана до высоты 7 и более метров.

2. Кустовидная форма. Имеют основной прямостоячий стебель с невьющимися или слабовьющимися побегами. Растут без опоры. Высота всего 1,0 - 1,2 метра.

3. Стелющаяся форма. Является переходной от лианы к кустовидной. Растения имеют невысокий прямостоячий невьющийся стебель с короткими и средней длины вьющимися побегами. Растут без опоры.

Окраска главного стебля и побегов коричневая (у побегов может быть красно-коричневой) с шелушащейся корой. Сердцевина рыхлая, перегородчатая, коричневатая.

Листья

Изображение листа Коломикты

Изображение листьев КоломиктыДлиной 5-13 см, шириной 4,5 - 8 см с коротким черешком, тонкие словно бумага. Форм а разнообразна: от круглой до овальной, яйцевидной, с заостренной вершинкой, сердцевидные, ромбовидные.

Иногда листья могут быть пильчато-зубчатые или зубчатые. С нижней стороны по жилка опушены редкими тонкими светлыми волосками.

Коломикта особенный вид, у которого листья становятся пестрыми. Примерно за неделю до цветения начинают белеть кончики, затем пятно распространяется до середины листа, а кончик становится малиновым.

Наиболее часто эта пестролистность проявляется у мужских особей Коломикты.

Цветки и плоды

Изображение цветка коломикты

Изображение плодов КоломиктыЦветки белые, с желтыми пыльниками тычинок. Расположены по 1 - 3 штуки в пазухе листьев. Плоды гладкие, около 2 см длиной, массой более 1,7 г. Сортовая Коломикта может иметь массу плода до 4,9 г.

Окраска преимущественно зеленая, часто с выраженными или едва заметными продольными полосками (отсюда народное название "китайский крыжовник").

Наиболее распространенная форма плодов - цилиндрическая, но встречаются разновидности с округлыми и коническими ягодами. Наименее ценны коломикты мелкоплодные с массой плодов менее 1,6 г.

Вкус и аромат плодов варьируются в зависимости от разновидности или сорта и могут быть: вкус: сладкий, кисло-сладкий, кисловато-сладкий;аромат: ананасный, яблочный, земляничный, бальзамический, актинидийный (специфический).

Коломикта является наиболее зимостойким видом. Ценится за большое содержание витамина С - 1100 мг на 100 г сырой массы (у других видов этот показательна на порядок меньше).

Известно, что наиболее богатыми аскорбиновой кислотой являются: шиповник свежий - 470 мг/100г, перец сладкий красный - 250 мг/100 г, смородина черная и облепиха - 200 мг/100 г. Как видно "тягаться" с актинидией им не под силу. Суточная потребность организма в витамине С составляет 75 - 100 мг. А значит удовлетворить ее может 1-2 ягоды актинидии Коломикта. Таким образом Коломикта является мощным источником укрепления иммунитета.

А.АРГУТА (Actinidia arguta) или ОСТРАЯ

Стебель и годичные побеги

У А.Аргута лиановидная форма является основной. Лиана поднимается по стволам деревьев до 24 м и более, сильно разрастаясь. Толщина главного стебля у основания может достигать 10-15 см, а длина побегов - до 4 метров при толщине в 1,0 - 1,2 см. Сортовая А.Аргута значительно уступает дикорастущей в росте и не вырастает в длину более 7 м. Очень редко встречаются кустовидная и стелющаяся формы. Окраска главного стебля серо-бурая, побегов - бурая. Кора отслаивающаяся лентами. Сердцевина рыхлая, перегородчатая, по цвету - от белой до коричневой.

Листья

Крупнее, чем у А.Коломикта и более плотные, почти кожистые. Длина 8 - 12 см, ширина 4,5 - 7,5, черешок 2,0 - 8,0 см. Верхняя часть пластинки листьев темно-зеленая, нижняя светлее. Опушены снизу по жилкам светлыми волосками. Основание листа округлое или слабосердцевидное, иногда клиновидное. Край листа пильчатый. Вершина заострена. Пестролистности не подвержены. Осенью листья желтеют и долго не опадают.

Цветки и плоды

Изображение цветков актинидии АргутаИзображение плодов актинидии АргутаЦветки зеленовато-белые или белые. Расположены в пазухах листьев по 1 - 3 штуки. Пыльники тычинок черные, что отличает Ф.Аргута от других видов. Плоды до 2,5 см длиной, гладкие, без пятнышек, преимущественно удлиненные или яйцевидные с заостренной верхушкой. Окраска темно-зеленая.

Плоды массой 4,0 - 9,0 г. Вообще по величине и форме плодов А.Аргута разделяется на  крупноплодную, сжатоплодную, длинноплодную, коническую, сердцевидную, круглоплодную и мелкоплодную.

Вкус и аромат плодов в тех же вариантах, что и у А.Коломикта.

А.ПОЛИГАМА (Actinidia polygama) или МНОГОБРАЧНАЯ

Изображение плодов актинидии ПолигамаСтебель и годичные побеги

Имеет две формы: обвивающая опору лиана и полукуствидная. Лиана достигает высоты не более 5 метров. Полукостовидная форма представляет собой куст с прямостоячим основным стеблем высотой 1,0 - 1,5 м и дугообразными вьющимися побегами. Окраска стебля коричневая или красно-коричневая, побегов - от коричневой до светло-коричневой. Кора шелушащаяся. Сердцевина белая, твердая, сплошная.

Листья

Перепончатые яйцевидной формы, с заостренной удлиненной верхушкой длиной 7,0 - 12,5 см, шириной 4,5 - 8,5 см. Перед началом цветения они иногда покрываются бело-серебристыми пятнами (чаще у мужских растений), что делает ее похожей на А.Коломикта. Неопытные садоводы часто принимают их за проявление болезни растения.

Цветки и плоды

Одиночные или по 2 - 3 в соцветии, белые с желтыми пыльниками тычинок. Завязь бутылкообразная. Плоды в основном удлиненные (могут быть веретеновидные, овальные, цилиндрические, конические), гладкие, длиной 2 - 3 см, часто с заостренным носиком. Окрашены в равномерный желтый цвет. На Дальнем Востоке их ласково называют перчиками за форму и вкус - перечный (сладкого перца) с перечным ароматом. За то и ценятся. С первыми осенними заморозками перечный вкус и аромат плодов исчезает.

Плоды А.Полигама - рекордсмены по содержанию каротина (предшественника витамина А - ретинола). Его количество в свежих ягодах составляет 8,45 мг/100 г, а в высушенных возрастает до 42,15 мг/100 г. При суточной потребности в каротине 2 - 5 мг, ее с лихвой удовлетворит всего одна ягода А.ПОЛИГАМА. Японцы издревле почитают эту ягоду и называют "маттаби", что переводится как "снова в путь". Считается, что она способна быстро восстанавливать силы и тонизировать организм.  Ее свойства до конца не изучены.

Утверждается, что А.Полигама оказывает некое магическое воздействие на кошачье семейство. Домашние кошки часто бродят по лесу в её поисках, а найдя, приходят в крайне возбужденное состояние, грызут кору и объедают молодые побеги лианы. По одной из легенд достаточно бросить в костер несколько веток этой лианы и на запах дыма со всей округи начинают собираться домашние и дикие кошки, рыси, леопарды и тигры. Так это или нет, но А.ПОЛИГАМА без сомнения обладает исключительными лекарственными свойствами.

А.ДЖИРАЛЬДА (Actinidia giraldii)

Изображение плодов актинидии ДжиральдаОчень редко встречающийся в дикой природе вид. Занесен в Красную Книгу. Является наиболее крупноплодной из Дальневосточных видов.

Стебель

Лиана длиной до 8 м. Кора светлая, сердцевина мягкая, перегородчатая. Заметно отличается от других видов быстрым ростом годичных побегов.

Листья

Плотные, оливково-зеленые, снизу светлее с редким опушением по жилкам. Форма - овальная или яйцевидная, с округлым основанием и заостренной короткой остроконечной вершинкой. По краю пильчатые, с шипиками. Длина - 7,0 - 12,0 см, ширина 4,5 м - 9,5 см.  Черешок длиной от 2,0 до 5 см, кремовой окраски.

Цветки и плоды

Цветки по внешнему виду схожи с цветками А.АРГУТА, белые с черными пыльниками тычинок. Плоды длиной и шириной 3,3 см, укороченные, бочонковидные, крупные, массой 10 - 11г. Основание плода с глубокой воронкой, верхушка тупая. Ягода грязно-зеленого цвета с тонкой и гладкой кожицей. На вкус сладкая с сильным ананасно-яблочным ароматом. Плоды содержат 198 мг/100 г витамина С, что сравнимо с его присутствием в ягодах облепихи или черной смородины.

А.ПУРПУРНАЯ (Actinidia purpurea)

Изображение плодов актинидии ПурпурнойПредставляет собой мощную лиану длиной 20 и более метров. Побеги гладкие (в начале отрастания имеют редкое опушение). Сердцевина стебля пластинчатая, белого цвета.

Листья темно-зеленые (снизу светлее) плотные, гладкие (снизу с редким опушением по жилкам), иногда широкоовальные с округлым или тупым основанием и заостренной вершинкой. Длина 8,0 -12,0 см, ширина 4,5 - 6,5 см.

Цветки белые, пыльники тычинок черные. Цветет обильно, далеко распространяя приятный аромат. Завязь бутылкообразная. Плоды гладкие, яркой пурпурной окраски, длиной 2,0 - 2,5 см, удлиненные, яйцеобразные, с заостренной верхушкой.

Ягоды с тонкой кожицей, гладкие, сладкие на вкус со слабым фруктовым ароматом. Мякоть также пурпурного цвета.

Сорта

Мы мало что знаем об актинидии вообще и о ее сортах, в частности. Даже если садовод вознамерится обзавестись А., ему практически негде взять достоверной информации о ее сортах. И уж тем паче - где их купить. Многочисленные интернет-торговцы А. совершенно спокойно продают семена и черенки этого растения, уверенные, что никаких сортов и нет вовсе. Нам предлагают виды, но про сорта речь не идет потому, что про них никто из продавцов ничего не знает. Вам даже навесят "лапшу" солидно убеждая, что мол у нас свой питомник, откуда и черенки. Но на вопрос: "Какого сорта ваша Коломикта?", уверенно отвечают: "Так это же сорт такой КОЛОМИКТА!".

Справедливости ради надо сказать, что есть на Российском рынке и сортовая А. В основном Польской селекции. А вот, к примеру, в Украине вообще с этим никаких проблем нет. Ее там можно очень легко купить. И отличных сортов. Стоит только захотеть и вам ее привезут (в Москву) на ближайшем поезде. Это не в качестве рекламы, а к тому, что торговля сортами А. российской селекции находится на нулевой, или близко к ней, отметке.

И это, не смотря на то, что генофонд А. в России насчитывает более 140 сортов. Правда, всего 32 из них включены в Госреестр селекционных достижений 2012 года. И на это есть простая причина - из Госреестра РФ ежегодно и безжалостно исключаются сорта, не поддерживаемые оригинаторами или правообладателями патента (это касается всех видов сельскохозяйственных растений). Сортовая А. в реестре распределяется по видам следующим образом: 29 сортов А.Коломикта, 2 сорта А.Аргута, 1 сорт А.Полигама. Оставшиеся сорта не культивируются, но семенной материал сохранен и поддерживается. Названия и характеристику сортов вы всегда можете посмотреть, зайдя на сайт Госсорткомиссии, в разделе Госреестр.

Сортовой А.ПУРПУРНОЙ в России нет. Зато есть несколько гибридов с А.АРГУТА (КИЕВСКАЯ ГИБРИДНАЯ, КИЕВСКАЯ КРУПНОПЛОДНАЯ, ФИГУРНАЯ, ЗАГАДКОВА, КАРАВАЕВСКАЯ УРОЖАЙНАЯ).  Существует и сорт А.ДЖИРАЛЬДАа - ТУЗЕМКА. Эти сорта можно отыскать только в старых садах, где она сохранена любителями.

Где купить и как выбрать саженцы актинидии

На всю нашу необъятную страну насчитывается всего 3 серьезных научных опытных учреждений (питомников), где можно приобрести саженцы А. Вот их координаты для тех, кто интересуется:

1. Московская опытная станция растениеводства Всероссийского селекционно-технологического института Садоводства и питомниководства.
142841, Московская обл., Ступинский р-он, пос. Михнево, ул. Тимирязева, д. 1, тел. (8-264) 2-66-88.

2. ООО "Грин Голд".  Питомник декоративных и плодовых растений,  Московская область, Дмитровский район, село Чернеево. E-mail: pochta@posadisad.ru. Отдел продаж: тел. +7 (495/903) 969-18-13.

3. ГНУ ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ ОПЫТНАЯ СТАНЦИЯ ВНИИР
Дальневосточная опытная станция ВИР,  690024, г. Владивосток-24, ул. Вавилова, 9, тел.:8 (423) 2521-859, 2521-924, факс 8 (423) 2521-923, e-mail: dvopstvir@mail.ru, сот.тел-89510281566; 89243204531 - питомник.

Эту информацию после трудных поисков я нашел в Интернете летом 2012 года. Не факт, что телефоны останутся неизменными. Во всяком случае, у вас есть названия организаций, Интернет и возможность проверить достоверность этих данных. Если кто-либо знает еще подобные питомники, сообщите в комментариях или через раздел "Контакты". Мы опубликуем здесь же. Это поистине нужная нашим садоводам информация. Кстати, это же относится и к лимоннику китайскому.

Покупая саженцы, нужно помнить несколько простых правил.

1. А. имеют слабую и даже ранимую корневую систему. Значит ее, в первую очередь надо оберегать от оголения, высыхания и механических повреждений. Поэтому следует перевозить саженцы с комом земли, в горшке, полиэтиленовом пакете, ином закрытом контейнере.

2. Саженцы должны быть не старше трех лет, оптимально - 1 год.

3. А. должна иметь "пару". Обычно на 5 женских растений приобретают 2 (на всякий случай) мужских или хотя бы одно женское и одно мужское одного вида А. Без этого не обойтись, если хотите использовать А. как ягодник, а не декоративную лиану. Если такой возможности нет, сооружают искусственные опоры в виде П-образных, с дополнительными поперечными планками, шпалер. При посадке А. возле дома, следует иметь в виду, что стекающая с крыши дождевая вода очень быстро размоет грунт и обнажит корневую систему А., поскольку последняя расположена в поверхностных слоях почвы. Растение погибнет. Минимальное расстояние между домом и А. - 1,5 метра.

Не пренебрегайте возможностью вырастить актинидию -  настоящее чудо в вашем саду.

Обновлено (25.03.2013 10:45)

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОИСК ПО САЙТУ

Проверить аттестат